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Jeudi 12 juin 2008

Nos huîtres disponibles fraîches ou Rockfeller

9.00$ / 3un.    18.00$ / 1/2 dz.    36.00$ / dz.

(La table d'hôte du soir suit celle du midi plus bas)

 Lunch d'affaires

(valide de 12:00 à 15:00)

Velouté du marché, croûtons à l'huile d'olive et parfum de basilic   5.00$

Panaché de fines laitues, carpaccio de concombres, poivrons rôtis   6.00$

Tartare de boeuf Angus légèrement épic`avec fines herbes   14.00$

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Linguine carbonara, oeuf biologique, poivre noir concassé et pancetta   18.00$

Salade de crevettes au basilic et panaché de roquette au citron   20.00$

Escalope de veau, rapinis et gratin de gorgonzola   22.00$

Steak minute de boeuf Angus AAA, frites maisons   21.00$

Arrivage du jour rôti, crème de basilic et citron vert   23.00$

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Délice du pâtissier ou salade de fruits  5.00$

Fromage du terroir   6.00$

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Suggestions du chef

(valide à partir de 17:00)

 Velouté du marché, croûtons à l'huile d'olive et parfum de basilic   6.00$

Panaché de fines laitues, carpaccio de concombres, poivrons rôtis   7.00$

Mozzarella di bufala, tomates cerises et purée de basilic   11.00$

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Linguine aux crevettes, rapinis, concassé de tomates, fines herbes   29.00$

Salade tiéede de doré et salsa d'agrumes   31.00$

Arrivage du marché rôti, tapenade d'olives noires et huile d'olive citronée   32.00$

Duo de grillades, côtelettes d'agneau et saucisse de cerf rouge   32.00$

T-Bone de veau de lait grillé, sauce au poivre vert de Madagascar    33.00$

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Délice du pâtissier   7.00$

Nos homards sont disponible, prix selon le marché